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クローン病患者の在宅ワーク
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クローン病

クローン病患者の食事 再燃を食事で防ごう

食事をする家族

クローン病患者本人や、そのご家族の方

クローン病の食事療法はちゃんと行っていますか?

食事のコントロールがクローン病とうまく付き合っていくコツです。

正しい食事療法を行うことで再燃を防ぐことができます。

クローン病患者の食事

クローン病歴10年以上の私は食事に関しては諦めがついていて日々質素なものを

食しております。食事の回数も減らしエレンタールがメインで生活を送ることが出来ています。

ですがクローン病を患ったばかりの方はそうはいきませんよね。

若年層の食べたい盛りの時期にクローン病になる方が多いので

好きなものを食べたいと思います。

食事療法を行わずに好きな物だけを食べると

私もクローン病1年目はそうでしたが

好きな物だけを食べていると再燃の時期が早くなったり

その他合併症を引き起こす可能性があります。

クローン病食とエレンタールの併用をお勧めします。

クローン病に適した食事

クローン病でも食べられるものリスト

こちらを参考に食材選びをしてみてください。

基本的には低脂肪で食物繊維の少ないものを選定していきます。

1日の脂質を30g以下に抑えることが基本とされています。

調理法方でも工夫が必要です。

なるべくゆっくりと火を通し

食材の油や食材の水分を使って調理してください。

どうしても油を使う時はオリーブオイル

脂肪は腸管運動を刺激してしまいます。

特に飽和脂肪酸n-6系脂肪酸は炎症を悪化させる恐れがあるので

使用しないほうが良いです。

飽和脂肪酸とn-6脂肪酸はこれらになります。

飽和脂肪酸

  • 牛脂
  • 豚脂
  • バターなど

動物由来の油です、特にコテコテ系ですね。

n-6系脂肪酸

  • 紅花油
  • ひまわり油
  • 大豆油
  • ゴマ油
  • コーン油など

植物由来のいわゆるサラダ油です。

これらの油の使用は厳禁です。

私はどうしても油を使用するときはオリーブオイルを使用しています。

炒め物の時などはこちらのオリーブオイルを使うようにしています。
クローン病はパスタ自体は食べれるのですがパスタソースに気を付けなくてはいけない為
パスタを食べる際はこちらのオリーブオイルで合えて食べています。
 

調理をする人がクローン病食を学ぶ

若年層に多い病気の為

クローン病患者は食事を作ってもらう立場の方が多いです。

私自身は自炊をして食事をコントロールしていますが

クローン病患者の食事を調理する方がクローン病食を学ばないとなりません。

また家族も一緒にクローン病を食すことをお勧めします。

とてもヘルシーな為、健康にも良いといま注目されています。

またクローン病の発病には遺伝子的な要因があるのでは?と考えられています。

もし遺伝子的な要因があるとしたら

何かのきっかけでクローン病患者の家族もクローン病を発病する恐れもあります。

なので日頃からクローン病食を中心に生活しておいたほうが

クローン病発病のリスクを下げるのではないかと私は考えています。

私はクローン病食を学ぶ際にこちらを参考に調理していました。

調理方法だけでなくレシピも掲載されていて

クローン病でも満足のいく食事が多いです。

このレシピで寛解期を6年過ごしたという方もいます。

調理をする方がクローン病食を学ぶことで

よりクローン病患者の体調の安定が期待されます。

食事制限で寛解期を作り出す

クローン病は食事方法でどれだけ長く寛解期を過ごせるかという病気だと私は考えてます。

もちろん科学的な治療も必要かと思いますが

ステロイド治療など副作用のリスクが高く体に負担がかかります。

食事の改善で体調がよくなればそれに越したことはないと思います。

はじめは食事制限がつらい

食事制限を始めたころは好きなものを食せずにつらいかと思います。

ですがそれは徐々に慣れていきますし

食事を担当する人がクローン病食を理解し

調理の工夫次第では美味しく食事をとれるようになれます。

実際に私は食事制限から食事の回数制限に移行し

今では1日1食で3回のエレンタールで生活していけるようになりました。

エレンタールとの併用は絶対

胃腸に負担を掛けない為の食事コントロールで

あってダイエットではないのでクローン病食の中でも栄養価の高いものをチョイスして

エレンタールも忘れず摂取してください。

食事のコントロールもエレンタールあっての事です。

エレンタールで必要な栄養とカロリーを補っているから出来る事ですので

うまくエレンタールとクローン病食を併用してみてください。

 

まとめ

クローン病にとって食事のコントロールはとても大切で

食事の仕方で体調に影響がでます。

体調に合せた食材選びと調理法が大切になります。

だからこそクローン病だから美味しいものが食べれないという事ではなく

クローン病でも美味しく食べれる調理法が重要だと

私は考えています。