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クローン病患者の在宅ワーク
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クローン病

クローン病でも食べられるものリスト

クローン病患者やクローン病患者の家族は

クローン病の方の食事の調理に大変苦労すると思います。

そこで食べられるものリスト

食べられないものリストを作成致しました。

まずクローン病に馴染みのない方はこちらにクローン病とはどういう病気かを

解説しているのでご覧ください。

クローン病でも食べられるものリスト

食べられるものリスト

【穀物】

ごはん、餅、うどん、そうめん、スパゲッティ、そば

穀物は多く食べられますが柔らかく調理するようにする。

【大豆加工食品】

豆腐、きな粉、納豆、ゆばなど

納豆はひきわりの方が安全です。

【魚介類】

白身魚全般、鮭、焼魚

刺身は避けて焼き魚、煮魚が無難です。

【肉】

鶏ささみ(ボイル)

調理すると固くなるのでほぐして食べるようにしてください。

【野菜類】

玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、大根、白菜、ジャガイモ、カボチャ、茄子、トマト

生野菜は避け、繊維質な部分は避けてください。

【果物類】

バナナ、桃、なし、スイカ、ぶどう(皮なし)

こちらも繊維質なものは避けてください。

【鶏卵】

生食は避け、半熟程度で食べてください。

柔らかく繊維が少ない物が主な食材となります。

これらの食材中心で、油を使わない調理法を心がけてください。

もし、油を使う際はオリーブオイルがいいです。

上記の食材でもフライ調理はやめましょう。

クローン病が避けたほうがいい食べ物

避けたほうがいい食べ物リスト

【穀物】

玄米、ラーメン、インスタントラーメン、トウモロコシ、ざるそば

そばは食べられるものリストにもありますが冷いそばは避けましょう。

【魚介類】

イカ、タコ、貝類、生魚

体質よっては甲殻類なども避けたほうが無難です。

【肉】

鶏肉ささみ以外は避けましょう。

たんぱく源となる肉がほとんどダメなので魚で補いましょう。

【野菜】

ほうれん草、キノコ類全般、もやし、みょうが

ほうれん草とキノコ類は絶対に避ける。

【果物類】

パイナップル、キュウイフルーツ、リンゴ△、メロン

繊維が多いものはダメ、すりおろすなどすれば大丈夫です。

【その他】

加工食品全般、チョコレート、揚げ物、乾物、種実類、乳製品△

乳製品は下痢や下血の症状があるときは避けましょう。

食べられないものがすごく多いですね。

基本、肉全般がダメなのでたんぱく質の摂取が難しくなります。

野菜も繊維の多いものは食べれないのでビタミン不足や鉄分不足に陥りやすいです。

まとめ

食べるものリスト、避けたほうがいい食べ物リストをまとめましたが。

食べれるものリストに載っていても食べる量や調理法に注意してください。

あくまで寛解期に食べれるものであって再燃期はエレンタールをお勧めします。